تستغل الشركات الخليجية العطش لتناول المشروبات الخالية من الكحول
يسير المشروب الأيرلندي على خطى Heineken 0.0 – النسخة الخالية من الكحول من البيرة الهولندية – والتي تتوفر بالفعل للمتسوقين.
لم يكن وصول هذه الشريحة الجديدة إلى سوق المواد الغذائية والمشروبات في دولة الإمارات العربية المتحدة مفاجأة.
بمجرد اعتباره مجرد انخفاض في سوق الكحول العالمي، نما عدد المشروبات الكحولية الخالية من الكحول – التي يطلق عليها NoLo – بنسبة ستة في المائة إلى حوالي 10 مليارات دولار في عام 2021. ومن المقرر أن ينمو بنحو ثمانية في المائة سنويًا حتى عام 2025، وفقًا للبحث من خلال تحليل سوق المشروبات الكحولية IWSR، الشركة الرائدة عالميًا في تحليل بيانات الكحول وتحليلها.
“بينما أصبح شهر كانون الثاني (يناير) شهرًا شهيرًا للناس لتقليص أو الامتناع عن تناول الكحوليات، أصبح الاهتمام بالمشروبات الخالية من الكحول أو المشروبات الكحولية منخفضة بشكل متزايد اتجاهًا على مدار العام بين المستهلكين في جميع أنحاء العالم، إيميلي نيل، كبير مسؤولي العمليات في IWSR، قال.
“لتلبية هذا الطلب، استثمرت شركات المشروبات الكحولية بكثافة لتقديم عدد من المنتجات الجديدة المبتكرة، وقد عبرت العديد من العلامات التجارية الرئيسية الراسخة مؤخرًا لتطوير إصدارات خالية من الكحول ومنخفضة من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية الشهيرة.”
وصلت Erika Blazeviciute Doyle ، المدير الإداري في Drink Dry ، وهي منصة على الإنترنت مقرها دبي تبيع ماركات مشروبات غير كحولية، إلى الإمارات العربية المتحدة في عام 2019 وسرعان ما حددت فجوة في السوق للبدائل الخالية من الكحول.
“ما زلت أقول هذا، لكن كان الأمر أشبه بالسفر عبر الزمن. عندما جئنا إلى هنا، ولدت فكرة درينك دراي بالكامل من الإحباط الشخصي كمستهلك، “قالت لـ AGBI.
في فبراير 2020، قام Doyle بإعداد Drink Dry وأطلق الموقع في يناير من العام التالي. من قاعدة منخفضة، قالت دويل إنها شهدت نموًا يقارب 2000٪ بين يناير ونوفمبر 2021، حيث سرعان ما استفادت من طلب السوق الكامن.
هذا العام، مع تساوي المبيعات، تقدر دويل أنها ستشهد نموًا بنسبة 10 إلى 15 بالمائة على أساس سنوي.
قالت: “لقد بدأنا كمنصة تجارة إلكترونية بسيطة، تمامًا كما أردنا، ولأن لدينا حصرية على جميع المنتجات التي كنا نوفرها، فقد جاء تجار التجزئة إلينا أيضًا”.
يعمل دويل مع سلسلة سوبر ماركت شويترامز الإماراتية منذ مارس 2021.
“يمكننا أن نشهد ارتفاعًا في طلب المستهلكين على المشروبات غير الكحولية. من فئة غير موجودة تقريبًا، وصلنا إلى مكان ينمو فيه بنسبة 15 بالمائة تقريبًا على أساس سنوي “، قال متحدث باسم شويترامز.
تقوم درينك دراي أيضًا بتزويد حوالي 180 مطعمًا وموقعًا فندقيًا في جميع أنحاء الإمارات العربية المتحدة، لكن دويل وضعت نصب عينيها أعلى من ذلك. هذا الشهر تم إطلاق درينك دراي في الكويت والمملكة العربية السعودية وهو التالي على رادارها.
قال أنجيلو دي جوزمان ، مستشار تسويق الضيافة في دبي: “أصبحت البيرة الخالية من الكحول متوفرة في سوق دبي منذ طرحها قبل عدة سنوات، وهي تتسارع بخطى ثابتة”.
“إنها ليست مجرد موضة عابرة، بل تحول حقيقي في تفضيلات المستهلك تأثر بزيادة الوعي الصحي والاعتبارات الاجتماعية والتركيز على السلامة الشخصية.
أضافت المطاعم والفنادق المزيد من الخيارات والبدائل غير الكحولية لقوائمها. الزيادة في الطلب مدفوعة من قبل المستهلكين من جيل الألفية الذين لم يطوروا بعد طعم الكحول والأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية تمنعهم من شرب الكحول “.
واحدة من أكثر الأحداث التي تم الحديث عنها في سوق الضيافة في الإمارات العربية المتحدة العام الماضي كانت عندما افتتحت العذراء مريم (TVM) في ديسمبر في غاليريا جزيرة الماريه في أبو ظبي. كان أول حانة أيرلندية خالية من الكحول في الإمارات العربية المتحدة وأول امتياز للسلسلة خارج أيرلندا.
وقال فوغان ييتس ، مؤسس TVM ومقره دبلن، إن رد الفعل على موقع أبو ظبي كان إيجابيًا، مضيفًا أنه يعتقد أنه يقدم لسكان الإمارات “شيئًا تقدميًا وبديلاً لما هو متاح حاليًا”.
قال ييتس إن لديه خمسة أشرطة أخرى من TVM قيد التطوير في جميع أنحاء الشرق الأوسط.
دخلت نيفين إبراهيم، المديرة التنفيذية في MBT Restaurant Management ، في شراكة مع Yates لافتتاح موقع أبو ظبي. وقال إنه “لا يزال من السابق لأوانه” القول إن كان الأمر ناجحًا.
“إنه أمر صعب، لكننا قمنا بتعديل المفهوم من بار نموذجي إلى مقهى وبار غير رسمي، مما مكننا من تلبية احتياجات جميع السكان. قال إبراهيم: “هذه هي أفضل طريقة لجعلها تعمل في مثل هذه البيئة”.
قدر المحللون IWSR أن قطاع NoLo يمثل حاليًا 3.5 في المائة فقط من سوق المشروبات الكحولية العالمية، واعترف دويل أن هناك بعض التحديات التي تحول دون أن تصبح سائدة.
وأشارت إلى أنه نظرًا لأن الأنواع غير الكحولية من البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية تحتاج إلى المرور بعملية إضافية لإزالة محتوى الكحول، فهي عادةً ما تكون أغلى بنحو الثلث من نظيراتها الكحولية الأصلية.
كما أن الضرائب والمكوس تجعل المنتجات أكثر تكلفة حيث يتم فرض ضرائب عليها بمعدل أعلى بنسبة 50 في المائة، على غرار المشروبات الغازية السكرية ومشروبات الطاقة.
داميان-هوغو دي كونواي ، عضو المجلس الاستشاري للجنة مطاعم دبي، وهي جزء من غرفة تجارة دبي، غير مقتنع أيضًا بأن قطاع المشروبات غير الكحولية يعمل كنموذج عمل طويل الأجل لمشغلي الأماكن.
قال كونواي: “لا أعتقد أن هذا قطاع من السوق يمكن أن يصبح مربحًا وقويًا بشكل كبير”.
“من وجهة نظر العمل، يمكنني الحصول على شارب كحول ليشتري مني ستة أو ثماني مشروبات في جلسة واحدة. الذين يشربون غير الكحول، سيشترون اثنين وسيتوقفون “.
ومع ذلك، تعتقد بعض المطاعم في الإمارات العربية المتحدة أن شريحة NoLo لا تزال تحتل مكانًا لأنها تقدم بديلاً حقيقيًا.
قال ريف عثمان، مالك ومؤسس Hotaru Holdings: “في Reif Japanese Kushiyaki ، قدمنا مشروبات غير كحولية مثل البيرة البلجيكية الخالية من الكحول ومجموعة من النبيذ غير الكحولي استجابة للطلب المتزايد من رواد المطعم الذين يبحثون للاستمتاع بمشروب منعش بدون ضجيج.
“بالنظر إلى كيفية انتعاش الاتجاه، أتوقع أن سوق خالية من الكحول ستستمر في كونها القاعدة في سوق دبي.”
المصدر: agbi
شاهد ايضا:
شروط الاقامة الدائمة في المانيا
