زرع النمو الذي يقوده الدخن على مستوى العالم
ستطلق الهند مبادرة الدخن الدولية للبحوث والتوعية (MIIRA) لتنسيق البحوث حول المحاصيل الغذائية على المستوى العالمي. هذه المبادرة هي جزء من جهود الهند لجعل العالم يحتفل بعام 2023 باعتباره السنة الدولية للدخن، كما أعلنت الأمم المتحدة. سارثاك راي يلقي نظرة على حبوب الدخن التي تدفعها الهند
ما هو الدخن؟ لماذا هم في دائرة الضوء الآن؟
الدُخن أو الحبوب الخشنة هي بذور لأصناف عشبية تمت زراعتها لآلاف السنين، للاستهلاك البشري، وكعلف. تشمل الأصناف الهندية الذرة الرفيعة (الجوار) والدخن اللؤلؤي (باجرا) والدخن الثعلب (كانجني) والدخن الصغير (كوتكي) ودخن كودو والدخن الإصبع (راجي / ماندوا) والدخن بروسو (شينا) ودخن بارنيارد (ساوا / جانغورا)، والدخن البني (الكورال). يزرع الدخن في أكثر من 130 دولة ويأكله أكثر من 500 مليون شخص في آسيا وأفريقيا.
كانت الهند قد دفعت لجعل عام 2023 السنة الدولية للدخن، وبدعم من 72 دولة، حصلت على الاقتراح الذي تم تمريره في الأمم المتحدة في مارس 2021. حتى أنها منحت منظمة الفاو 500000 دولار لدعم الأنشطة المتعلقة بالسنة الدولية للجبال.
الضغط على الدخن في المنزل
تنفذ الهند برنامجًا للحبوب الغذائية (الدخن) في إطار البعثة الوطنية للأمن الغذائي (NFSM) في 212 مقاطعة من 14 ولاية منذ 2018-2019. بموجب هذا، يتم تقديم الحوافز للمزارعين، من خلال الولايات / UTs، على تقنيات إنتاج المحاصيل وحمايتها، والعروض القائمة على نظام المحاصيل، وإنتاج وتوزيع البذور المعتمدة للأصناف / الهجينة التي تم إصدارها حديثًا، والمغذيات وإدارة الآفات، إلخ.
يتم تغطية الدخن بموجب قانون الأمن الغذائي الوطني ويتم توفيره للمستفيدين بموجب نظام التوزيع العام المستهدف، ويتم شراؤه وتخزينه وتوزيعه من قبل حكومات الولايات بموجب المشتريات اللامركزية، مع المشتريات القائمة على MSP في إطار المجمع المركزي. حددت ميزانية السنة المالية 24 تركيزًا على الدخن، والالتزام بتطوير معهد الدخن في حيدر أباد كمركز دولي للتميز.
جهود السنة الدولية للجبال من قبل الهند
أصبح الدُخن مركزًا للوجبات المخطط لها لمندوبي مجموعة العشرين الذين يزورون الهند للترويج للحبوب الخشنة. تقوم وزارات الاتحاد المختلفة وحكومات الولايات بتنظيم أحداث على مدار العام، تتركز في يناير، للترويج للملل بين المواطنين. تحتفل السفارات الهندية في 140 دولة بالسنة الدولية للجبال من خلال تنظيم فعاليات تتمحور حول الدخن على مدار العام.
الأهداف
تستهدف الحكومة ما يقرب من 21 مليون طن من إنتاج الدخن في 2022-23؛ كان هذا عند 14.5 طن متري في 2015-16. بلغت صادرات الهند 159،332 طنًا في السنة المالية 22 مقابل 147،501 طنًا في السنة المالية 21. وفقًا لأبيدا، ارتفعت صادرات الدخن العالمية من 400 مليون دولار في عام 2020 إلى 470 مليون دولار في عام 2021، بينما سجلت الهند 64.28 مليون دولار في السنة المالية 22 مقابل 59.8 دولارًا في السنة المالية 21. هدف تصدير قدره 100 مليون دولار بحلول 2023-24.
لماذا يعتبر الدخن مهمًا جدًا للهند والعالم؟
تقول منظمة الأغذية والزراعة إن الدُخن “حل مثالي للبلدان لزيادة الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الحبوب المستوردة” حيث يمكن أن تنمو في الأراضي القاحلة بأقل قدر من المدخلات وتكون قادرة على تحمل التغيرات في المناخ. عند إطلاق السنة الدولية للجبال في ديسمبر 2022، استندت أيضًا إلى روابط الملل مع ثقافة الشعوب الأصلية وتقاليدها، قائلة إنها “تساعد في ضمان الأمن الغذائي في المناطق التي تكون ذات صلة ثقافية”.
لطالما اعترفت الهند بمكانة الدخن في تاريخها، على الرغم من أن الحبوب الغذائية عانت من انتكاسات كبيرة في المنطقة المزروعة والإنتاج بالإضافة إلى دورها في السلال الغذائية للهنود بعد الثورة الخضراء.
يعتبر الدخن أكثر ثراءً في العناصر الغذائية الرئيسية من الحبوب التي تعتبر في الوقت الحاضر عنصرًا أساسيًا، حتى مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم، مع وجود آثار واضحة على الصحة من حيث تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري والأمراض المرتبطة به.
كما أنها صديقة للمناخ بدرجة كبيرة، حيث تستخدم مياه أقل بنسبة 70٪ من الأرز، الذي تعد زراعته أيضًا مصدرًا لانبعاثات غازات الدفيئة. يحتاجون إلى طاقة أقل بنسبة 40٪ للمعالجة ويمكنهم تحمل الحرارة الشديدة وندرة المياه، مما يجعلها مثالية للزراعة مع اشتداد تأثيرات تغير المناخ وتزايد تعرض الحبوب الغذائية مثل الأرز والقمح للتهديد.
المصدر: financialexpress
قد يهمك:
