ارتفاع أسعار السكر يرفع من تكاليف الصناعة ويشكل تهديدا جديدا لتضخم أسعار المواد الغذائية
السكر، الذي يُستهلك في كل شيء من الشوكولاتة إلى المشروبات الغازية والمنتجات المخبوزة، أصبح أكثر تكلفة من أي وقت مضى، مما يرفع تكاليف الصناعة ويواصل الضغط على تضخم الغذاء العالمي. ارتفعت أسعار السكر المكرر هذا الأسبوع إلى أعلى مستوى لها منذ أكثر من عقد، في حين أن الصنف الخام يقترب من الأغلى في أكثر من ست سنوات. يتقلص العرض العالمي، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن الهند، وهي واحدة من أكبر شركات الشحن، خفضت الصادرات بعد أن أضرت الأمطار بمحصول قصب السكر وتحويل المزيد من مواد التحلية إلى الوقود الحيوي.
من المقرر أن تنخفض الصادرات من الهند إلى النصف تقريبًا إلى 6 ملايين طن في العام المنتهي في سبتمبر من حوالي 11 مليون طن في العام السابق، ويمكن أن تنخفض إلى 4 ملايين طن في الموسم المقبل، وفقًا لمسح أجرته بلومبرج للتجار والمحللين. ويؤدي ذلك إلى تقليل العرض في سوق يُرجح بالفعل أن يظهر نقصًا في العام المقبل من خلال الاستشاريين Green Pool وCovrig Analytics.
قال Henrique Akamine، رئيس قسم السكر والإيثانول في Tropical Research Services، إذا كانت البلاد تصدر مواد تحلية أقل مما كان متوقعًا في الموسم المقبل، “فسيتعين على الأسعار أن ترتفع لاستخراج السكر من أي جزء آخر من العالم”. قال أكامين إن الهند مسؤولة عن 6 ملايين طن في ميزانيتنا العمومية لتدفقات تجارة السكر الدولية في 2023-24. “إذا قمت ببساطة بإزالة حتى نصف ما نتوقعه، فسوف يتحول تدفق التجارة إلى عجز.” أدت القفزة في أسعار السكر بالفعل إلى تفاقم تأثير التضخم في المملكة المتحدة حيث يدفع المتسوقون المزيد مقابل المخبوزات والحلويات والمشروبات الغازية.
بينما تتوقع البرازيل، أكبر الشاحن، إنتاج وفير من قصب السكر، أدت الأمطار إلى تأخير الحصاد وقد تقيد قدرة الميناء الإمدادات إلى السوق العالمية حيث تجمع البلاد أيضًا محصولًا قياسيًا من فول الصويا. الإنتاج في تايلاند، مصدر رئيسي آخر، من المرجح أيضًا أن يفوت التوقعات هذا العام. أدت الزيادة المطردة في الاستهلاك العالمي وتراجع المخزونات إلى زيادة أهمية الإمدادات من الهند للسوق العالمية. في إشارة إلى مدى أهمية الهند، ارتفعت الأسعار إلى أعلى مستوى لها في ست سنوات في يناير بسبب مخاوف من أن البلاد لن توافق على المزيد من الصادرات هذا الموسم. عندما أشارت الحكومة في مارس / آذار إلى أنها قد تسمح بمزيد من الشحنات، تراجعت الأسعار.
يعود الانخفاض في الصادرات الهندية إلى انخفاض الإنتاج وزيادة استخدام قصب السكر للوقود الحيوي. خفضت الأمطار الغزيرة غلة قصب السكر في ولاية ماهاراشترا، التي تمثل أكثر من ثلث إنتاج السكر في البلاد. وتتوقع وزارة الغذاء أن ينخفض الإنتاج الوطني إلى 33.6 مليون طن في الموسم الحالي، انخفاضًا من التقدير السابق البالغ 35.2 مليون طن و35.9 مليون طن في العام السابق.
قال تجار ومحللون إنه في حين أنه لا يزال من المبكر تقييم إنتاج الهند في الموسم الذي يبدأ في أكتوبر، إلا أن التقديرات تتراوح من 32 مليون إلى 34 مليون طن، مع احتمال وجود محصول أقل إذا تسبب النينو في طقس جاف. وقال رحيل شيخ، العضو المنتدب لشركة التاجر مئير كوموديتيز إنديا، إن إنتاج 32 مليون طن سيعطي فائضا قابلا للتصدير من 4 ملايين إلى 4.5 مليون طن.
في الوقت نفسه، يتابع رئيس الوزراء ناريندرا مودي برنامجًا قويًا للوقود الحيوي سيشهد تحويل المزيد من قصب السكر لإنتاج الإيثانول. وتقول الحكومة إن الفوائد هي أنها ستحد من تلوث الهواء، وتخفض فواتير استيراد النفط، وتستفيد من الإنتاج المحلي الفائض، وتعزز دخول المزارعين. سيتناول البرنامج كمية عصير القصب المستخدمة في صنع السكر. هذا الموسم، تخطط الحكومة لتحويل 5 ملايين طن من السكر لإنتاج الإيثانول، ارتفاعا من 3.6 مليون طن في العام السابق. الهدف النهائي هو تحويل 6 ملايين طن سنويًا نحو إنتاج الوقود بحلول عام 2025.
المصدر: financialexpress
قد يهمك:
شركات الشحن من ماليزيا الى سوريا
